Una scelta personale

Esiste l’alimentazione giusta tout court ed è uguale per tutti? In nessun altro ambito si assiste a un tale proliferare di consigli e indicazioni spesso imprecise, tale da rendere spesso difficile la scelta giusta.

Corretta nutrizione: Carboidrati

Carboidrati

Con i grassi e le proteine costituiscono le più importanti fonti energetiche ricavate dall'alimentazione.

Corretta nutrizione: Proteine

Proteine

Le proteine svolgono numerosissime funzioni fisiologiche indispensabili per la salute e il rendimento fisico.

Naturalmente i consigli alimentari non possono avere la stessa validità per tutti, perché le persone, i loro stili di vita e le loro esigenze sono troppo diversi per poter essere fatti rientrare a forza in un unico schema. Esistono tuttavia dei criteri oggettivi e validi per tutti a cui fare riferimento per trarre consigli pratici. Quanto più approfondite saranno le tue conoscenze sulla relazione fra alimentazione e funzionalità fisiologiche, tanto più semplice sarà utilizzarle per i tuoi obiettivi.

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Esiste ormai piena unanimità sul fatto che numerose “malattie della civilizzazione” siano strettamente collegate alla dieta, ma in un’altra ottica ciò significa anche che con un’alimentazione bilanciata si può influire positivamente sulla salute e sulla vitalità del corpo.

Un’alimentazione equilibrata presenta molteplici benefici: si può ridurre il rischio di malattie e lesioni, conquistare uno stile di vita sano, provare un maggior slancio vitale se il corpo non è quotidianamente appesantito da zuccheri e calorie. Ne guadagnerà anche il peso, mentre aumenterà il generale senso di benessere.

Il punto chiave di una alimentazione corretta è la giusta combinazione di alimenti che contengano tutti i nutrienti necessari (proteine, carboidrati e grassi) in un rapporto calibrato sulle tue necessità e l’assunzione di sufficienti sostanze vitali (vitamine e sali minerali).

Se segui la dieta mediterranea con abbondante frutta fresca, verdura, noci, legumi, pesce, alimenti integrali e olio extra vergine di oliva sei già sulla buona strada. Sii disponibile a sperimentare nuovi gusti e abbandona abitudini alimentari sbagliate. A seconda dell’obiettivo che ti proponi (perdere peso, aumentare le prestazioni sportive, costruire muscoli) puoi scoprire tu altre regole e farle diventare parte integrante della tua vita di tutti i giorni.