Glosario

¿Qué es la Caseína? ¿Cuál es la diferencia entre Fructosa y Glucosa? Como deportista sueles leer esta terminología. Lée nuestro glosario para conocer más de cerca toda las definiciones empleadas en Nutrición deportiva.

Los aminoácidos son la base estructural de la proteína,  los cuales tenemos que absorber a través de la nutrición para que nuestro cuerpo funcione óptimamente. Con ello se procesan 20 aminoácidos diferentes para la construcción de la propia sustancia (materia). Hay 8 aminoácidos que el cuerpo por si mismo no puede producir y por eso son vitales (esenciales) y se tienen que absorber a través de la nutrición diariamente. Los otros 12 aminoácidos pertenecen al grupo de los no esenciales,  que el cuerpo puede producir por si mismo. Sin embargo se debería absorber los 20 aminoácidos a través de la alimentación en una relación equilibrada para optimizar los procesos.

Los 3 aminoácidos ramificados  Leucina, Isoleucina y Valina pertenecen a los aminoácidos esenciales y son junto con la Glutamina el componente principal de los músculos esqueléticos. La Leucina juega un papel principal como generador de señales para la construcción muscular. Los suplementos de proteína de alta calidad contienen un porcentaje alto de BCAA de aprox. 22-25%.

La acritud, que se nota consumiendo chili, se produce sobre todo a través de la capsaicina. En el entreno de la figura se halla un beneficio adicional en la estimulación de la liberación de grasa en el tejido adiposo.  Así el cuerpo puede quemar más grasa corporal durante el entreno.

En 3 capsulas hay la cantidad de 1 gramo de chili seco.

La proteína de leche consiste principalmente en proteína de caseína y de suero. La caseína tiene como característica su digestión y absorción lenta. Al contrario que la proteína de suero, que es absorbida rápidamente por el cuerpo, la caseína se absorberá lentamente durante varias horas.  Por eso es apropiada tomarla específicamente antes de ir a dormir para tener un suministro constante de aminoácidos durante toda la noche. Durante la fase de pérdida de peso ayuda en la saciedad y en el mantenimiento de la masa muscular.

La proteína pertenece al grupo de los nutrientes esenciales. Su estructura básica forma 20 diferentes aminoácidos.  La proteína tiene algunas funciones fisiológicas que son importantes para el rendimiento del cuerpo y la salud. Es la base para la estructura muscular, el tejido conjuntivo, las enzimas y las hormonas.

En esfuerzos físicos se la puede utilizar como fuente de energía. Dado que el cuerpo no puede almacenar proteína, un aporte continuo de proteína es imprescindible. Por ejemplo para favorecer una construcción muscular óptima, se recomiendan 2 g de proteína por kg del peso corporal y al día.

La grasa es un aporte importante de energía y la base modular para distintas células. Con la grasa de la dieta, absorbemos al mismo tiempo vitaminas solubles de grasa (E, D, K, A) y los aminoácidos esenciales  Omega-3.

Fructosa es un azúcar simple, que se encuentra en las frutas y en la miel. En el intestino la fructosa se absorbe mas lento que la glucosa y de esta forma aporta energía de larga duración. Una combinación de glucosa y fructosa en las bebidas deportivas aumenta  el suministro de energía durante el entreno.

La glucosa (también conocida como dextrosa) pertenece a los azúcares simples. Todos los hidratos de carbono absorbidos se convierten al final en el cuerpo en glucosa y se utilizan para la obtención de energía.

La Glutamina pertenece a los aminoácidos esenciales, dado que en esfuerzos intensos no se produce lo suficiente en el cuerpo. La Glutamina demuestra la máxima concentración de todos los aminoácidos en la musculatura y juega un papel importante en esfuerzos intensos. La Glutamina adopta un papel importante en la construcción de células inmunes y mejora de esta forma el estatus inmunológico.

Es la cantidad de energía que se necesita para mantener las funciones vitales del cuerpo. El consumo de energía para la actividad corporal no está incluido y aún se tiene que añadir. Y de ahí se da el gasto energético total. 

El guaraná tiene el efecto estimulante del café. Pero al contrario del café la sustancia estimulante se libera de manera retrasada. De esta manera el efecto durará más tiempo y de esta manera proporciona un plus de energía de larga duración.

La hipertrofia es el aumento de la masa muscular mediante un engrosamiento de las fibras musculares. El proceso se activa a través de un entreno de fuerza y de un aporte de proteína y  otros nutrientes.

Después de una reducción exitosa del peso corporal viene siempre la pregunta de cómo se puede evitar un nuevo aumento de peso – el efecto Yoyo. El efecto Yoyo se produce cuando después de fases de aportes limitados de energía  se vuelve a hacer su dieta normal sin transición. Y es entonces cuando el metabolismo basal reducido no tiene tiempo para adaptarse y el peso corporal aumenta abruptamente.

La cafeína es un componente natural de algunas plantas como el café, el té, el maté, el guaraná y el cacao. Tiene un efecto estimulante sobre el sistema nervioso gracias al aumento de la adrenalina, la lipolisis en el tejido adiposo. La cafeína de los productos de Multipower consigue después de aproximadamente 20-60 minutos una concentración máxima en la sangre y aumenta la capacidad de concentración y rendimiento.

Los hidratos de carbono son uno unos de los principiantes suministros de energía para el cuerpo. Son el combustible principal para la musculatura en entrenos intensivos y competiciones. También nuestro cerebro y nuestro sistema neurológico necesitan suficientes hidratos de carbono para mantener los niveles de concentración y reacción. Los hidratos de carbono están principalmente en los alimentos vegetales como la fruta, la verdura, el arroz, los cereales y en los productos de cereales elaborados como el pan, la pasta, el muesli etc.

Maltodextrina consiste en muchos módulos de glucosa y aporta energía rápidamente y de larga duración. En productos de regeneración y bebidas isotónicas se utiliza maltodextrina gracias a su buena tolerancia y su rápido aporte de energía.

Los minerales también pertenecen al grupo de los nutrientes vitales. Éstos regulan el balance hídrico, el metabolismo óseo, el tono vascular, la función nerviosa y la contracción muscular.

Palatinosa™ es un hidrato de carbono funcional con el nombre genérico Isomaltulosa y se obtiene de la remolacha. La isomaltulosa es el único hidrato de carbono con un bajo índice glucémico y „Toothfriendly“y con un aporte de energía de larga duración en forma de glucosa. Nosotros lo ponemos en barritas y geles para favorecer el rendimiento.

Los péptidos se componen de aminoácidos ramificados. Si 2 aminoácidos están ramificados se les califica como Di-péptidos, tres aminoácidos dan un Tri-peptido y una cadena entera de aminoácidos ramificados se llama un Poli-péptido, también conocida como proteína. Varias proteínas que nosotros consumimos cada día son poli-péptidos, que primero tienen que ser disgregadas por el organismo para su disposición.

PeptoPro® es una proteína natural de la leche basada en péptidos, que consiste de aminoácidos ramificados. Al contrario de las proteínas convencionales, el  PeptoPro se trata de una cadena de aminoácidos muy corta de solo dos a tres péptidos.

La ventaja es que los péptidos del PeptoPro® no tienen que ser disgregados, que implica mucho tiempo y energía  para su absorción. Éstos van sin grandes procesos de digestión a la circulación de la sangre y aportan al cuerpo los aminoácidos esenciales de forma rápida y efectiva. Para tener el mejor efecto de los productos con PeptoPro®, éstos deberían consumirse justo después del entreno. Directamente después del entreno las posibilidades de absorción del musculo son más altas. De esta manera se puede introducir la regeneración de la manera más rápida y la reparación de las fibras musculares se acelera.

Si se carga un músculo en el entreno, el crecimiento muscular se lleva a cabo en la fase de la recuperación.  Sólo se obtiene un efecto óptimo del entreno si el músculo se ha podido recuperar lo suficiente. Para ello se necesitan suficientes descansos y la recarga de los depósitos del cuerpo con nutrientes y  sustancias estructurales importantes, como por ejemplo la proteína. El cuerpo reacciona en los descansos de entrenamiento con una construcción de la masa muscular superando el nivel del inicio. Este proceso de llama supercompensación.

Las vitaminas  son nutrientes vitales, que el cuerpo por si mismo no produce o no produce lo suficiente. Las vitaminas se dividen por su solubilidad en 2 grupos. La Vitamina C y la Vitamina B pertenecen al grupo de las vitaminas solubles en agua. Las vitaminas solubles en grasa  E, D, K y A (EDEKA) solo pueden ser absorbidos de forma óptima a través de un aporte de grasa.

La proteína de leche consiste principalmente en la proteína de caseína y de suero. El suero puede ser concentrado en su contenido de proteína a través de distintos procesos de filtración y puede ser vendido como un suplemento de altísima calidad. La conocida proteína de suero ofrece un perfil óptimo de aminoácidos y es ideal para favorecer la construcción y el mantenimiento muscular.

Creatina es una sustancia importante para el metabolismo energético. Puede ser sintetizada en el cuerpo a través de los aminoácidos Arginina, Glicina y Metionina en el hígado y riñones o también se puede absorber a través de la alimentación. La Creatina favorece la resistencia y el rendimiento muscular. De esta manera se puede entrenar con más intensidad y durante más tiempo. Adicionalmente la Creatina aumenta el volumen celular en la musculatura. Aparte de sus efectos positivos en el rendimiento deportivo, la Creatina también puede mejorar el rendimiento mental. La Creatina  es corresponsable en las células del cerebro y en las neuronas para la coordinación de movimientos, para el aprendizaje y para el rendimiento de la memoria.

V-caps son cápsulas fabricadas de hidroxipropil metilcelulosa (HMPC) o hipormelosa y son totalmente vegetales. Por eso también son aptos para vegetarianos, ya que no contienen componentes animales como por ejemplo gelatina.

Clarinol contiene CLA (ácido linoleico conjugado),  que actualmente es el CLA de más alta calidad en el mercado. El CLA reduce el almacenaje de grasa en las células. Haciendo deporte con regularidad el CLA favorece el uso energético de la grasa corporal en la musculatura (mitocondrias). Además el CLA favorece la construcción de la masa corporal sin grasas.

Las cápsulas Capsimax  contienen extractos de capiscum del chili de más alta calidad. Contienen el ingrediente Capsaicina que produce un aumento del metabolismo, quema de calorías y de grasa.

Licaps son cápsulas especiales que facilitan un relleno seguro con ingredientes líquidos. Licaps están libres de almidón, gluten, sustancias adicionales y conservantes. Facilitan una mejor absorción y disponibilidad de los ingredientes en el cuerpo.

Creapure es una marca registrada y un sello de calidad para creatina monohidrato de más alta calidad de Alemania, de la empresa AlzChem trostberg GmbH. Los productos de creatina con este logo contienen creatina monohidrato con 100% calidad y pureza. Además tienen un contenido muy bajo en creatinina (< 100 ppm). Por lo tanto en la compra presta atención al logo de Creapure.