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Zeit für Eiweiß

Warum ist Eiweiß so wichtig und was bringt es überhaupt?

In diesem Ernährungs-Special haben wir alle wichtigen Facts über den Grundnährstoff für dich zusammengefasst.

Was ist Eiweiß?

Was bringt Eiweiß?
Warum ist es wichtig?

Eiweiße, auch Proteine, genannt gehören zu den essentiellen Nährstoffen, ihre Grundstruktur bilden 20 verschiedene Aminosäuren.

Von diesen 20 Aminosäuren sind neun essentiell und müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Die anderen 11 Aminosäuren sind nicht essentiell oder semi-essentiell und können vom Körper selbst hergestellt werden.

Empfehlenswert ist es aber, alle Aminosäuren in ausreichender Menge mit der Nahrung aufzunehmen. Proteine bilden die Basis der Struktur des Skelettmuskel, sie sind die wichtigste Komponente der meisten Enzyme und können bei Bedarf' unter Belastung auch als Energiequelle herangezogen werden.