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Produkte unter die Lupe genommen: Optimized Casein + Egg Protein

Casein ist ein hochwertiges Eiweiß, das aus Vollmilch gewonnen wird und ebenso wie Whey einen hohen Gehalt an allen essentiellen Aminosäuren aufweist. Doch anders als Whey – das sehr schnell verdaut wird und zu einem schnellen Anstieg der Aminosäurekonzentration im Blut führt – ist Casein langsam verdaulich und bewirkt so einen allmählichen Anstieg der Aminosäuren im Blut, was mehrere Vorteile hat. Klassischerweise wird Casein vor dem Schlafengehen eingenommen, um über Nacht für eine langsame Regeneration zu sorgen – das ist jedoch nicht der einzige Nutzen dieses Proteins.

Nicht nur für die Nacht

Casein ist ein vollständiges und hochwertiges Protein, das man auch tagsüber nicht vernachlässigen sollte. Casein den Abbau von Muskeln in den langen Pausen zwischen zwei Mahlzeiten. Wissenschaftliche Studien belegen, dass Casein auch optimal geeignet ist, um bei gleichzeitigem Abbau von Körperfett Muskelmasse zu erhalten. 

Das Geheimnis für ein besonders proteinhaltiges und vorteilhaftes Produkt ist es, die besonderen Vorzüge des Caseins mit den wertvollen ergänzenden Eigenschaften der anderen Proteine zu kombinieren. Genau das hat Multipower mit der Entwicklung von Optimized Casein erreicht – ein Produkt aus drei Proteinen auf Basis von Casein mit zusätzlichen Mineralstoffen für eine bessere Gesundheit und eine schnellere Regeneration.

Im Folgenden alle Bestandteile im Überblick.

Protein Nr. 1: Milchproteinkonzentrat

Milchproteinkonzentrat ist eine gefilterte und konzentrierte Form der Proteine, die natürlicherweise in Milch vorkommen. Dementsprechend besteht es zu rund 80 % aus Casein und zu rund 20 % aus Molkenprotein (Whey). Dank der besonders schonenden Verfahren, die eingesetzt werden, um die Proteine zu extrahieren, behalten diese ihre natürliche Form.

Das Casein liegt in Form von Casein-Micellen vor, die zu den besonders langsam verdaulichen Proteinen zählen. Das Whey enthält bioaktive Peptide, die nachweislich vielfältige positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben, das Immunsystem stärken und sogar den Fettabbau unterstützen können.

Protein Nr. 2: Casein

Casein eignet sich besonders gut für den Erhalt von Muskelgewebe zwischen den Mahlzeiten und über Nacht. Es hat den höchsten Anteil an L-Glutamin. L-Glutamin macht den größten Anteil an Aminosäuren im Körper aus und spielt eine wichtige Rolle beim Muskelaufbau und Erhalt.

Da Casein besonders langsam verdaut wird, setzt der Körper weniger Insulin frei. Das ist deshalb von Vorteil, da ein hoher Insulinspiegel die Produktion von Wachstumshormonen beeinträchtigen kann.

Protein Nr. 3: Eialbumin

Eialbumin oder Eiprotein gilt seit langem als nahezu perfektes Protein. Es wird aus Eiklar gewonnen und ist deshalb im Gegensatz zu einem Vollei, das viele zusätzliche Kalorien in Form von Fett enthält, fettfrei. Die Verdauungsgeschwindigkeit liegt zwischen der von Whey und Casein. Außerdem ist Eiprotein besonders reichhaltig an den wertvollen Aminosäuren Leucin und Arginin sowie den schwefligen Aminosäuren Methion und Cystein.

Leucin gehört zu den essentiellen Aminosäuren und ist die reichhaltigste der drei verzweigtkettigen Aminosäuren, die einen wesentlichen Bestandteil der Muskelproteine ausmachen. Leucin selbst stimuliert die Proteinsynthese, die für die Regeneration und das Wachstum des Muskels sorgt. Wissenschaftliche Studien belegen zudem, dass die Zufuhr von Leucin während einer Diät zu mehr Gewichtsverlust bei gleichzeitigem Erhalt von Muskelmasse führt. Arginin ist die Aminosäure, die der Körper benötigt, um Stickstoffmonoxid zu produzieren. Dies ist Bestandteil des Signalgebers, der eine Erweiterung der Blutgefäße bewirkt und somit für eine bessere Durchblutung des Muskelgewebes sorgt.

Mineralstoffe für Entspannung, Erholung und Gesundheit

Optimized Casein enthält Kalium und Magnesium. Magnesium ist ein wichtiges Mineral, das an zahlreichen Prozessen im Körper beteiligt ist, unter anderem an der Muskelproteinsynthese. Außerdem hilft Magnesium, die Muskeln zu entspannen, weshalb es auch häufig eingenommen wird, um erholsamer schlafen zu können. Kalium ist wie Natrium ein häufig vorkommendes Mineral im menschlichen Körper, das beim Schwitzen ausgeschieden wird. Doch im Gegensatz zu Natrium, das in Kochsalz enthalten ist, liegt bei vielen Sportlern ein Mangel an Kalium vor.

Die Anwendung von Multipower Optimized Casein

Klassischerweise nimmt man Casein vor dem Schlafengehen ein. Doch auch tagsüber stellt es eine wertvolle Alternative zu anderen Proteinen dar. Im Folgenden nennen wir die wichtigsten Vorteile für jede Anwendung.

Optimized Casein über Nacht?
•    Langsame Verdauung – beugt Muskelabbau effizient vor
•    Geringe Freisetzung von Insulin – keine Beeinträchtigung der Produktion von
     Wachstumshormonen über Nacht
•    30 g in Wasser aufgelöst vor dem Schlafengehen zuführen.
 
Optimized Casein als Zwischenmahlzeit?
•    Kombination aus Casein mit schneller verdaulichem Molken- und Eiprotein
•    Schnelle und anhaltende Versorgung mit Aminosäuren.
•    Casein als Proteingrundlage mit Whey und zusätzlichem Eiprotein für die Leucinzufuhr.
•    Hält den Hunger in Schach, ohne Völlegefühl.
•    Als Zwischenmahlzeit oder als einen kleinen Snack zuführen.

 

Autor: Multipower-Ernährungsexperte Nutritionist Drew Price (Folge Drew auf Twitter) 

 

Referenzen und Lesetipps:

Agostini, Francesco, and Gianni Biolo. "Effect of physical activity on glutamine metabolism." Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care 13.1 (2010): 58-64.

Kelly, David, and Paul E. Wischmeyer. "Role of L-glutamine in critical illness: new insights." Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care 6.2 (2003): 217-222.

Reeds, Peter J., and Douglas G. Burrin. "Glutamine and the bowel." The Journal of nutrition 131.9 (2001): 2505S-2508S.

Hargreaves, Mark, and Rodney Snow. "Amino acids and endurance exercise."International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism 11 (2001): 133-141.

Optimized Casein + Egg Protein - Hier im Shop erhältlich

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